闪闻快评丨钱大妈食安问题频发，加盟商亏损困局折射发展模式隐忧

近日，重庆市九龙坡区市场监督管理局的一纸通告再次将知名生鲜品牌钱大妈推向了风口浪尖。通告显示，钱大妈销售的部分农产品因不符合食品安全标准被通报，而这仅仅是钱大妈近年来多次因食品安全问题遭监管部门点名的冰山一角。频繁出现的产品抽检不合格现象，无疑与其一直倡导的“不卖隔夜肉”的经营理念形成了鲜明对比，暴露了企业在快速发展中对食品安全管控环节的疏漏。

更令人担忧的是，钱大妈在经营管理层面也暴露出不少问题。一方面，钱大妈曾因虚假宣传被处以高额罚款，其电商平台商品的价格信息、促销信息和销量信息存在误导消费者的现象，这不仅损害了品牌形象，也削弱了消费者对其的信任度。另一方面，钱大妈在北京、上海、广州等地的加盟商频频传出亏损关店的消息，加盟商的投资与回报严重不成比例，反映了钱大妈“日清模式”在不同地域市场适应性的局限性，以及快速扩张背后隐藏的经营风险。

钱大妈作为曾经的行业黑马，其“不卖隔夜肉”的新颖模式一度引领了生鲜零售业的新潮流。然而，随着食安问题频发和加盟商大面积亏损关店，钱大妈面临的不只是短期声誉受损，更有可能影响其长期的商业模式和发展策略。企业要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，必须坚守食品安全红线，严格规范运营管理，同时针对不同市场特性，灵活调整经营策略，切实保障加盟商的利益，实现品牌与加盟商的共赢局面。

对于钱大妈而言，当下最重要的或许是重新审视自身的扩张策略，平衡快速开店与稳健经营的关系，着重提升供应链管理能力和产品质量控制，同时强化与加盟商的合作关系，共同破解盈利难题，从而走出困境，重塑消费者信心，真正实现可持续发展。毕竟，无论商业模式如何创新，食品安全与诚信经营永远是任何企业赖以生存和发展的基石。